Кулинарная тема

Тоже недавно опробовал маринад из смеси меда и соевого соуса. Понравилось. Добавлю пожалуй его в свой рецепт рульки . Только не для мариновки (ибо маринуется в пиве). А вот после отварки в пиве перед помещением в духовку или гриль обмазать этой смесью самое то

NOV1, когда жарю ребра в духовке, в окончательной стадии, тоже поливают медовым соусом для карамелизации.

ПашкаНаЛаргусе:

Только купил силиконовую ёмкость для этого, чтобы снизу не подгорало. И переворачиваю каждые полчаса.

У меня ничего не подгорает. Формы так же есть, но не использую. Так же не переворачиваю. Все зависит от самой духовки. У меня запекается равномерно.

Добавлено новое сообщение 18-02-2018 в 23:01:39:

NOV1:

А вот после отварки в пиве перед помещением в духовку или гриль обмазать этой смесью самое то

Как правильно написал Алексей, пропитаться не пропитается, но корочка будет зачетной! Карамелизируется. Вкусняшка одним словом!

Язььь!



Добавлено новое сообщение 12-06-2018 в 19:17:56:

Алексей! Давненько копченостями нас не баловал!

Вчера с рыбалки приехал и сразу на работу в ночь. Сегодня переработал.





В основном сырок (сиг семейства лососевых).

Alex123007,

Я сегодня в преддверии футбольного матча решил приготовить плов, чтобы отметить, надеюсь первое место в группе.
Плов готов, до начала матча 15минут, смотрим футбол, болеем за наших.

Эмиль,
ММММММММММ!!!!!

ярик, в отличии от футбола, плов удался.

Эмиль:

в отличии от футбола, плов удался.

Вечный баланс добра и зла - ГАРМОНИЯ.

Эмиль, Нужно было есть перед футболом, чтобы аппетит не портить.

Alex123007, я как раз успел до начала, пока гимны звучали, тарелочку плова съесть и самогоночки накатить.

Субботний вечер требует чего-то особенного.

Я с утра котлеток рыбных нажарил, часть потушил.
Фарш:феле щуки, сало свиное, лук, чеснок, хлеб пшеничный,яйцо куриное,приправы.
Добавлено новое сообщение 14-10-2018 в 09:12:20: