Кулинарная тема

Лентяй:

спасибо

Не за что! Приятного аппетита!!!

Cobalt, делал огурчики по рецепту твоему, всем понравилось. Спасибо!

Cobalt, как долго хранятся огурцы при таком засоле? Долежат ли до Нового года?

ПашкаНаЛаргусе:

делал огурчики по рецепту твоему, всем понравилось. Спасибо!

Пожалуйста! Быстро, вкусненько, полезно! И всем нравятся! (Если ты про пакетный вариант). ;)

Эмиль:

как долго хранятся огурцы при таком засоле? Долежат ли до Нового года?

Я обычно бочковые делаю в банках, сразу с грядок с мамой снимаем и в банки. В основном такой засол делаю в сентябре, из так сказать, предпоследних и последних огурцов. На даче так делаю в бочке, а потом домой беру в пакете по необходимосте. Главное, солить засолочный сорт. А по поводу долежат.... Ща... М-мммм... Ээээээ.... Ууууууу... Вырви глаз! Вкусняшка! В общем у меня сейчас они в холодильнике лежат в пакетике. В субботу с дачи привез банку, остатки в пакет переложил! Но вот попался какой-то сорт один... Благо раздельно засаливал... В общем, в огурец тыкаешь, а он как желе.. В ноябре 5 банок выбросил... Ни одного твердого. Но на вид были красавцы. Мама сказала, больше их покупать не буду!

Ну вот добрался я до осетра ну что могу саазать, неплохая рыбка, я вообщем то не любитель рыбы по этому мнение мое можно в расчет непринимать.

momanski, а краснеет что? Морковка?

Лентяй, она самая

Долго думал, куда запостить, то ли в юмор, то ли в кулинарию
Решил сюда.
Обожаю этот фильм, обожаю этот эпизод.
Про кулинарию, про кулинарные вкусы и понты
https://www.youtube.com/watch?time_continue=45&v=qyCFS9RjycY

Тоже решил поделиться своим любимым рецептом. Данное блюдо у меня сейчас в лидерах по соотношению вкусовые качества/простота приготовления. Берем "цыплёнка быстрого приготовления" (не знаю чем он отличается от простого цыплёнка ). Дальше я с него снимаю шкуру и лишний жир, но это не обязательно. Просто мне лично так больше нравится.

Слегка натираем чесночком и можно чуть-чуть чеснока (по 1/3 зубчика) запихать в надрезы на самых толстых частях тушки. Солим, посыпаем специями и в пакет для запекания. Пару проколов в пакете, чтобы не разорвало его.

Дальше в духовку при 190-200 градусах на 45-50 минут. Все блюдо готово. Главное-посуда и плита ЧИСТЫЕ! Усилий минимум, вкус отличный.

Если же пока курочка пропекается нечем заняться, то можно приготовить шаверму из нее. Тоже очень вкусно. Дети обожают, да и я с пивком люблю. Берется ролл или пита, не крупно нарезаются овощи: помидоры, огурцы, перчик сладкий, салат, лук, и прочее на свой вкус. Делается соус: 55-60% сметана остальное майонез + соль + чеснок давленый или тертый.

Все. Когда курочка готова, извлекаем и нарезаем с нее мяско. Дальше не фотографировал-руки заняты были. Но дальше все просто-отрезаем кусок ролла, расстилаем на чистом листе А4, накладываем овощи и курицу, поливаем соусом, заворачиваем и быстро съедаем.

dobrozelatel, лепота!

dobrozelatel, низ не подгорает? Я в силиконовой форме приучился делать, но в газовой плите низ горит у меня и всё. Хоть поворачивай через каждые полчаса. На работе духовка электрическая, с верху, с низу тэны. Равномерно прогревается.

ПашкаНаЛаргусе, ничего не подгорает. Она же там в собственном соку минимум на треть, а то и на половину.

Был сегодня в аквапарк, что натолкнуло меня на мысль придумать салат с рыбой.
Некоторые меня упррекали, что во всех своих блюждах я использую майонез.
В данном салате нет ни капли майонеза!
Салат придуман на ходу, хотя что то уже было до меня...
Варим картофель в мундире и яйца куриные. Параллельно пассивным репчатый лук.



На дно блюда трем на крупной тёрке предварительно очищенный картофель в мундире. Солим и перчим по вкусу.

После чего выкладываем 1/2 пассированного лука

Следующим слоем выкладываем яйцо куриное, сваренное в крутую, и так же пропущенное через крупную тёрку (почему то нет фото?!?)
Поливаем все маслом с одной банки консервированной Сайты (рыбу выбирать по вкусу)

Следующим слоем выкладываем морковь. У себя я нашел свежезамороженную морковь в замороженном виде.




Я разломал замороженную морковь и со специями, предварительно залив небольшим количеством воды отправил на 10 минут в микроволновая.
Выкладываем слой морковки.
Далее выполняйте чередование слоев в на свое усмотрение. Я же добавил еще банку сайры,
предварительно разрыв ее вилкой, и слой вареного картофеля, пассированного лука и теплого вареного яйца.

Приятного аппетита!

Spirit,
Ух ты! Выглядит питательно. Не слушай никого. Майонез - натуральный и вкусный продукт.
Худеющие пусть завидуют и слюной захлёбываются.В конце концов это Французская а значит
Высокая кухня. Это не как амеры кетчуп вёдрами жрать. И быть жирнючими нигерами.
Винсенту Вега майонез в бургере не понравился так и шлёпнули его за это, поделом.

Spirit, салат хорош, но фраза "после посещения аквапарка захотелось салата с рыбой" убила. Ты там че русалку увидел?