Газовый гриль своими руками.

Самодельный газовый гриль из двух отдельных предметов.

На следующий год мы однозначно планируем поездку на Чёрное море. Последние два года это у нас не получалось, к сожалению. В связи с приобретением нового автомобиля все свободные наличности мы стараемся вложить в погашение кредита. Поэтому отдых на море мы планируем по возможности очень бюджетным. В 2017 году мы ездили отдыхать в Джамете в пансионат «Юбилейный» https://all-anapa.ru/djemete/djemete-pansionatu/ubileinyi.html Мы жили в номере, а под деревьями, на пути к морю, находился автокемпинг. Место это просто абалденное, с огромной территорией с деревьями, с благоустроенными туалетами и душем с постоянно тёплой водой. Тогда жена сказала, что можно было бы сюда и в кемпинг приехать… Вот в следующем году мы это и хотим исполнить. А так как о «диком» отдыхе надо начинать заботиться раньше, я и начал готовиться.
И первое, о чём встал вопрос – это приготовление обычной еды и деликотесов, способствующих улучшению отдыха. Обычно этому способствуют газовая плитка и мангал. Я решил пойти чуть дальше и совместить эти два предмета, создав мобильный газовый гриль-барбекю. В планах было использование его дома или на балконе. Сначала порыл Интернет на предмет приобретения готового изделия. Обламался… Самым дешёвым изделием оказалась простая газовая плитка (доработанная под гриль), а у приличных изделий ценник оказался совсем не совсем приемлемым…



Подумав и прикинув что я хочу, стал снова рыть интернет. Ну, в общем то, и нарыл.
Был приобретён портативный переносной угольный гриль (за 1890 р.):



Была приобретена портативная газовая туристическая горелка (за 473 р.):

И два этих предмета были совмещены в один:


Ещё приобрёлся газовый рассекатель (172 р.). Он необходим для двух целей – рассекать огонь газовой горелки и делать его равномерно распределённым, и на него можно ставить кастрюлю, сковороду и чайник:

Поддон для сбора жира согнул из оцинковки. Первую проверку гриля я провёл на газовой плите, там у меня хорошая вытяжка, а при первом обжиге железяки, особенно рассекатель, очень дымили. Для удобства манипуляций с едой были куплены щипцы (276 р.):

Ну и вот результат первой проверки:

Аппарат работает и это главное. Разогрев до 250 градусов занял 4,5 минуты на среднем пламени горелки. Пока не попробовал кипячение чайника и жарку яичницы в сковороде, это чуть позже. На Новый Год попробую пожарить стэйки. Газовый баллон, из-за близости к дну гриля нагревался. Это удалось успешно устранить, установив прокладку из 3 слоёв асбеста между баллоном и дном гриля. Данное устройство было задумано как переносной, улично-домашний гриль-барбекю, что в итоге и получилось. Общая цена вышла 2811 р., в любом случае это дешевле самого дешёвого заводского изделия. А так как я проживаю в многоэтажном доме, жарить мясо на улице чревато штрафными санкциями. На сколько хватит баллона с газом пока не заметил, это покажет отдых (цена баллона у нас колеблется от 85 до 100 р.). В общем отдых всё расставит по своим местам. Всегда есть возможность это одно изделие снова разделить на два отдельных.

На Новый Год пожарил стэйки из свинины. Сыну очень понравились, сказал, чтобы я делал их почаще. Сам гриль нужно будет ещё доработать, даже с прокладкой из асбеста баллон нагревается. Придумал как это сделать, нужно будет у токаря заказать одну железячку.


Температура внутри гриля легко поднялась до +265 градусов, пришлось даже огонь уменьшать до совсем небольшого. Ещё раз убедился, что аппарат работает.

26.08.2024 г. ДОПОЛНЕНИЕ.
В моём газовом гриле самым ненравящимся мне моментом является очень сильный нагрев газового балона. И вот представилась возможность это дело исправить. Горелка была снята с гриля и ей было возвращено первоначальное состояние - газовая походная плитка. На Валдберисе была куплена другая горелка. Главное отличие от предыдущей - наличие шланга от газбалона до горелки.

У горелки были удалены ножки и она установилась в гриль. Вот в таком исполнении газбалон остаётся холодным. И это главное - безопасно! А тут представилась возможность проверить гриль на природе. Выехали семьёй в лес по грибы. Грибов, правда не нашли, а вот вкусняшек покушали.

Овощи и мясо готовятся чуть дольше, чем на углях в мангале, но зато нет открытого огня! А в связи с повышенной пожароопасностью газовый гриль очень удобен!