Кулинарная тема

ярик, Ну если сам берешь , тогда не садист,извиняюсь......! С нашим приездом в деревне резко возрастет спрос на алкоголь!

163vit:

С нашим приездом в деревне резко возрастет спрос на алкоголь!

т Там нет ничего, всё с собой везу.

ярик, Ну значит привезем!

ярик:

Можно на нейтральной территории

Смотри, веть поиму за приглашение..

Чтобы не офтоп:
Замораживаем крабовые палочки, паралельно варим и стужаем яйца. Мелко натираем яйца и замороженгые крабовы палочки. Добавляем сыроей яйцо и специи. Формируем котлетки, панируем в сухарях и обжаоиваем в разогретом масле.
Приятного аппетита.
P.S. все рецепты прямо из головы, и все испробавано в поиготовлении и поглащении!!!

Spirit, Ну хватит ужо , давай про закусон ближе с масленице.

Spirit:

Смотри, веть поиму за приглашение..

Так я и не шучу.

А когда масленница?

163vit:

давай про закусон ближе с масленице.

печем блины на сковороде от 17 до 24 см в диамнтре. В переывх между переварачиванием блинов на уже готовые блины, выложенгые на тарелке намазывпем икру! По состоянию кошелька и мысли кулинара можно использовать как натуральную, так и искусвенную, ну и цвета чередовать: красную и черную. После приготовлегия ставим в холодильник на пару-тройку часиков. При подаче разрезаем как торт.
приятного аппетита.

Spirit, В следующее воскресенье.

Люблю покупнын жаренные пельмени.
покупать надо хорошие, качественные пельмени, прчем определенной формы.Те, что типа лепные, с боковинами из теста не подходят (конечно можно их испоьзовать, но мне не нравится). Покупем "формованные" КАЧЕСТВЕННЫЕ пельмени. прямо замороженными выкладываем в сотейник (сковородку с высокими бортами)с разогретым маслом. Поджариваем с одной стороны, затем переворачиваем. Паралельно готовим заливку: свежие помидоры,сыр тведых сортов, майонез, специи и чутка воды смешиваем в блендере. Когда пельмени обжарены с двух сторон заливаем в сотейник с пельменями приготовленную заливку и прикрываем крышкой.
Можно еще яйцо добавить в блендер.
дозировку не даю, ибо сами по вкусу и желанию.
приятного аппетита!

Масленица с 16 по 22 февраля, пора блины начинать печь!!!!
А вот и старинный рецепт, пальчики оближешь!

Гречневые блины (царские). Необходимые продукты и их пропорции на 5 персон. Муки гречневой—1 1/2 ф- Фунт - -410 гр Муки пшеничной—3/4 ф Сметаны—1/2 ф Густыхъ сливокъ1/2 – 3/4 бут бутылка 0,6 литра Молока— 1 1/2—2 бут. Яицъ—6 шт.. Масла—1/4 ф Дрожжей—1/16 ф. Соли, сахару /по 1стол. ложке. Правила приготовления Вскипятить 1 бутылку молока; остудить его так, чтобы было чуть теплым; в отдельный стакан положить дрожжи, развести их несколькими ложками этого молока и влить их в остальное молоко. В просторную кастрюлю просеять всю пропорцию гречневой муки, развести ее понемногу молоком, соединенным с дрожжами, хорошо размешать и поставить подниматься в теплое место на ¾ или на 1 час как опару для кислого теста. Опара должна иметь густоту хорошей сметаны. Когда опара хорошо поднимется, то прибавить в нее желтки, растертые с маслом и со сметаной, всыпать всю пшеничную муку, прибавить еще 1 1/2 стак. теплого молока, соли и сахару и выбить хорошенько лопаточкой, чтобы не было комков и чтобы тесто хорошо отставало от лопатки, и поставить его еще подниматься на 11а—2 часа. По прошествии этого времени взбить в двух разных кастрюлях сливки и оставшееся от желтков белки и затем соединить их вместе. Положив белки в сливки, прибавить эту смесь в тесто, размешать все осторожно сверху вниз и дать еще постоять па столе 10—15 минут, чтобы немного подошло. Затемъ раскалить предварительно выч-щеппые чугунный сковороды, смазать их растопленным маслом, полить по полной ложке теста и печь сначала на одной стороне, а когда блин слегка зарумянится и будет отставать от сковороды, то полить его сверху маслом. перевернуть осторожно ножем на другую сторону и испечь также. Блины подаются с икрой, со сметаной, с маслом, с творогом, с семгой и проч.

Chita, Масленица может и с 16,но "чай" с блинами можно тока с 21.

Садюгиии!!!Безуспешно пытаюсь похудеть, а тут Вы со своими вкусностями...

Шахтинец,

163vit,ну с "чаем " на рабочей неделе поаккуратнее надо, а вот блины можно, и даже нужно. 22-го уже проводы, а полакомиться когда?

Добавлено новое сообщение 15-02-2015 в 19:18:46:
Шахтинец, мужайся, за масленицей великий пост, там и диету соблюдать не грешно

Kramer:

Сам могу разве что воду закипятить да овсянку залить :)

Переходи на приготовление чистейшего Мяяяса, не намного сложнее но значительно калорийнее )))

Добавлено новое сообщение 22-02-2015 в 12:52:15:

Шахтинец:

Садюгиии!!!Безуспешно пытаюсь похудеть, а тут Вы со своими вкусностями...

А оно тебе надо ? ). Если Надо - как вариант: побольше двигаться, не спортом заниматься, а именно двигаться ).

В одном из интервью на тему "Какой диеты Вы придерживаетель" Майя Плисецкая ответила - Никакой, у меня принцип - "Жрать надо меньше".
Без обид. Просто фраза вспомнилась ).