{/if}

Кулинарная тема

делимся фирменными рецептами
  
Бор
Рейтинг: 2097
15-06-2013
Ларгусовод 1го уровняЛаргусовод 2го уровняЛаргусовод 3го уровняЛаргус заменил Жену.
Сообщений: 1938
Lada Largus 7 мест 16V
Dimid, там важный момент - когда рыбину с хвоста разрываешь, не торопиться, помедленнее тянуть. Лучше получается
А Винокур при чем?
Редактировалось: 1 раз (Последний: 29 января 2017 в 09:31)
Санкт-Петербург
Рейтинг: 574
20-09-2015
Ларгусовод 1го уровняЛаргусовод 2го уровняЛаргусовод 3го уровня
Сообщений: 405
Lada Largus 7 мест 16V
NOV1, молодой человек селедку на нотах чистит, у Винокура юмореска была про ноты:
"здесь играем, здесь не играем, здесь мы рыбу заворачивали..."
Дмитрий
Серебро, К4М, недолюкс
Бор
Рейтинг: 2097
15-06-2013
Ларгусовод 1го уровняЛаргусовод 2го уровняЛаргусовод 3го уровняЛаргус заменил Жену.
Сообщений: 1938
Lada Largus 7 мест 16V
А я и не обратил внимание. А номер этот прекрасно помню и люблю
Санкт-Петербург
Рейтинг: 2438
09-04-2012
Ларгусовод 1го уровняЛаргусовод 2го уровняЛаргусовод 3го уровняЛаргус заменил Жену.Комментатор 10го уровняКомментатор 80го уровняЛаргусовод блоггер
Член клуба
Сообщений: 2215
Lada Largus 7 мест 16V
Dimid:
"здесь играем, здесь не играем, здесь мы рыбу заворачивали..."
При чём тут Винокур.
Это из "Джентельменов Удачи" Слова "Здесь Помню, здесь не помню, здесь рыбу заворачивали".
Файл "http://largusladaclub.ru/userbars/userbar-6.gif" не найден!
Бор
Рейтинг: 2097
15-06-2013
Ларгусовод 1го уровняЛаргусовод 2го уровняЛаргусовод 3го уровняЛаргус заменил Жену.
Сообщений: 1938
Lada Largus 7 мест 16V
leka, при всем уважении, "помню-не помню" из Джентльменов удачи к промасленным рыбой нотам из номера Винокура (тут играем, тут не играем, тут рыбу заворачивали) отношения не имеют никакого
Унъюган
Рейтинг: 27689
01-01-2014
Комментатор 10го уровняЛаргусовод папарации!Ларгусовод 1го уровняЛаргусовод блоггерКомментатор 80го уровняЛаргусовод 2го уровняЛаргусовод 3го уровняСупер БлоггерСупер комментатор!Ларгус заменил Жену.Положительная кармаСупер карма!
Сообщений: 6160
Я вчера котлеты готовил из щуки и грудинки, замечательные получились котлетки, домашние оценили.
Бор
Рейтинг: 2097
15-06-2013
Ларгусовод 1го уровняЛаргусовод 2го уровняЛаргусовод 3го уровняЛаргус заменил Жену.
Сообщений: 1938
Lada Largus 7 мест 16V
Алекс, ну так а рецепт где?
Унъюган
Рейтинг: 27689
01-01-2014
Комментатор 10го уровняЛаргусовод папарации!Ларгусовод 1го уровняЛаргусовод блоггерКомментатор 80го уровняЛаргусовод 2го уровняЛаргусовод 3го уровняСупер БлоггерСупер комментатор!Ларгус заменил Жену.Положительная кармаСупер карма!
Сообщений: 6160
NOV1, У меня всегда по разному, все зависит от настроения. Старюсь менять пропорции, чтобы не надоедала рыба.
Сделал только одно фото для этой темы, а потом забыл:

Редактировалось: 1 раз (Последний: 30 января 2017 в 06:50)
Тосно
Рейтинг: 2466
16-05-2012
Ларгусовод 1го уровняЛаргусовод 2го уровняЛаргусовод 3го уровняКомментатор 10го уровняКомментатор 80го уровняЛаргус заменил Жену.Ларгусовод блоггер
Сообщений: 635
При приготовлении рыбных котлет нужно в них свининку добавлять в правильной пропорции. 1 к 1. Т.е. на одну рыбину добавляем одну свинью. Тогда вкус вообще отличный будет. laugh
Минск
Рейтинг: 9981
11-03-2015
Ларгус заменил Жену.Комментатор 10го уровняЛаргусовод 1го уровняЛаргусовод 2го уровняКомментатор 80го уровняЛаргусовод блоггерЛаргусовод 3го уровняСупер комментатор!Положительная кармаСупер БлоггерЛаргусовод папарации!Супер карма!
Сообщений: 4239
Lada Largus 5 мест 16V
Лентяй:
а вот как бочковые вырви глаз сделать?

Вот экспресс рецепт засолки огурцов "Бочковые". Собственно он мне больше всех нравится. smile

И так, понадобится:
1. Огурцы (любой засолочный сорт);
2. Соль;
3. Лист смородины;
4. Лист вишни;
5. Лист хрена;
6. Чеснок;
7. Укроп;
8. Банка 3л. с пластиковой крышкой;
9. Вода.

В банку укладываем огурцы (предварительно помытые).
Сверху кладем: Зелень (веточку укропа, 5 листиков смородины, 5 листиков вишни, лист хрена, 3-4 зубчика чищеного чеснока), засыпаем стакан поваренной соли (каменной) и заливаем водой под самое горлышко. Закрываем крышкой.
Ставим в прохладное, темное помещение (погреб) на 3 дня!
По истечении 3 дней, достаем банку с огурцами и НЕ ВЫНИМАЮ ИЗ БАНКИ НИЧЕГО!!!! сливаем рассол. Заливаем в банку чистую воду и промываем содержимое банки НЕ ВЫНИМАЯ ИЗ БАНКИ НИЧЕГО!!! Повторяем процедуру промывки 3-4 раза. Соответственно необходимо помыть и пластиковую крышку.
После промывки заливаем в банку с огурцами воду, закрываем крышкой и ставим снова в темное прохладное место на 2 недели!
Все! Огурчики "Бочковые" - ГОТОВЫ! joke
Редактировалось: 1 раз (Последний: 30 января 2017 в 11:02)
Какой бы он не был, он мой!
Самара
Рейтинг: 28
30-07-2015
Ларгусовод 1го уровня
Сообщений: 72
Lada Largus 5 мест 16V
Cobalt, а самый последний раз просто воду, не рассол заливать?
Минск
Рейтинг: 9981
11-03-2015
Ларгус заменил Жену.Комментатор 10го уровняЛаргусовод 1го уровняЛаргусовод 2го уровняКомментатор 80го уровняЛаргусовод блоггерЛаргусовод 3го уровняСупер комментатор!Положительная кармаСупер БлоггерЛаргусовод папарации!Супер карма!
Сообщений: 4239
Lada Largus 5 мест 16V
Лентяй:
а самый последний раз просто воду, не рассол заливать?

Да! Практически в рассоле они стоят первые 3 дня! Когда добавляется стакан соли! За 3 дня огурцы набирают максимальное количество соли и закисают. После 3 дней нужно вымыть остатки рассола и соли и остатки из банки. Но ничего из банки не вынимаешь! Просто прополаскиваешь все внутри. Заливаешь чистую воду и огурцы за 2 недели доходят до кондиции и отдают в (залитую) чистую воду излишки впитанной соли!
Какой бы он не был, он мой!
Шахты
Рейтинг: 408
10-04-2013
Ларгусовод 1го уровняЛаргусовод 2го уровняЛаргусовод 3го уровня
Сообщений: 426
Lada Largus 7 мест 16V
Cobalt, Слюни потекли, погнал в магазин за огурцами и комплектующими...
Минск
Рейтинг: 9981
11-03-2015
Ларгус заменил Жену.Комментатор 10го уровняЛаргусовод 1го уровняЛаргусовод 2го уровняКомментатор 80го уровняЛаргусовод блоггерЛаргусовод 3го уровняСупер комментатор!Положительная кармаСупер БлоггерЛаргусовод папарации!Супер карма!
Сообщений: 4239
Lada Largus 5 мест 16V
Шахтинец:
Слюни потекли, погнал в магазин за огурцами и комплектующими...

Давай-давай... Комплектующие можно попробовать сократить, в силу - НЕ СЕЗОНА!!! ;)

p.s. ОБЯЗАТЕЛЬНО!!! ОГУРЦЫ засолочного сорта!!! Если возьмешь салатные или не пригодные к засолке, то нужно сократить 2 недельный отстой и количество соли со стакана на 2\3 или даже пол стакана!!! Иначе огурцы не успеют отдать лишнюю соль в воду и от соленности таких "бочковых" будут уши заворачиваться!!! joke Периодически посматривая на их готовность и мягкость! Как правило, если огурцы не засолочного сорта, то они могут стать мягкими и не хрустящими! В общем, не КОМИЛЬФО! ;)
Какой бы он не был, он мой!
Самара
Рейтинг: 28
30-07-2015
Ларгусовод 1го уровня
Сообщений: 72
Lada Largus 5 мест 16V
Cobalt, спасибо
В начало страницы 
|
Перейти на форум:
Быстрый ответ
Чтобы писать на форуме, зарегистрируйтесь или авторизуйтесь.

???